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歷經4年半時間的籌設與整建，國立臺灣海洋大學108學年正式進駐馬祖校區，9月19日首度舉辦開學典禮（見圖），教育部綜合規劃司司長黃雯玲及連江縣縣長劉增應及議長張永江也應邀出席共同見證這歷史性的一刻。臺灣海洋大學表示，位於北竿鄉�里的海大馬祖校區共招收「海洋生物科技系」、「海洋工程科技系」及「海洋經營管理系」等三個科系，採3＋1學程規劃，學生大一的時候在基隆校本部研修基礎及專業課程，大二時再到馬祖校區研修跨領域專業課程，大三、大四再回校本部依興趣選擇適當學系修習專業課程，今年第一批大二的學生已經在8月底正式進駐馬祖上課。校長張清風表示，在縣長劉增應、立法委員陳雪生及議長張永江一同努力以及教育部的協助下，從104年2月開始討論籌設海洋大學馬祖分校，並在106學年正式招生，當時由於原�里國小的校地移撥及校舍仍在整建中，因此在基隆主校區舉辦了第一屆的「馬祖校區新生入學典禮」。兩年後，馬祖校區正式掛牌啟用，這是臺海大在臺灣本島以外的第1個校區，也是馬祖的第一所大學，今天的開學典禮不僅對海大有重大意義，也象徵馬祖高等教育重要發展的新里程碑。張清風同時表示，馬祖位於連接兩岸重要的地理位置，具有特殊的歷史文化、觀光資源及產業活動，希望透過馬祖校區三個學系在馬祖的課程，讓學生對於海洋的實務能有更多的了解，同時藉由海大師生注入創新與活力，協助當地發展養殖、食品、觀光或文創產業，促進地方產業發展。該校區有許多創新的教學設計，除了正式課程之外，夜間特別安排馬祖書院，邀請各領域菁英進駐講學，讓學生有不一樣的學習體驗。另外，也強調跨領域學習，並注重企業實務學習與校外實習，安排學生到中國大陸及大東南亞地區企業實習，提早著眼兩岸布局並接軌世界，造就未來就業競爭力，培養海洋產業所需的跨領域國際高階人才。劉增應縣長指出，馬祖是閩江口外的一串珍珠，有非常豐富的海洋資源以及海洋生態及觀光資源，具有重要的戰略地位。海大馬祖校區位於北竿，擁有美麗的沙灘，在校園就可以看到海面上的藍眼淚，今天的開學典禮是馬祖教育史上的重要里程碑，期許海大馬祖校區三個學系未來能夠與馬祖的產業發展緊密結合，發展海洋觀光、養殖產業、水產海洋、海事工程等。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【羅開新聞中心Thomas綜合報導 圖╱Asian Tour】一路絕塵，其他人難望項背！華裔印尼選手許金龍（Rory Hie）開局在Gurgaon（古爾岡）市郊的Classic Golf and Country Club（經典高爾夫鄉村俱樂部）飆出六十四桿取得領先，接著一路領先到終場奪冠。以總成績低於標準二十一桿，贏得首屆Classic Golf and Country Club International Championship（印度國際錦標賽），成為印尼首位亞巡賽冠軍。星期天領先出發的許金龍沒有給其他人太多的想像空間，尤其後九洞的第十三到第十五洞連射三鳥，粉粹追趕者的最後希望，交出低標四桿的六十八桿，以低於標準二十一桿的兩百六十七桿，奪得冠軍。現年三十一歲的許金龍，征戰亞巡賽多年，還不曾挺進年終的六十強種子行列，最佳成績為2017年的七十九名，去年十二場比賽僅僅落袋5,858.75美元，不過靠著國家推薦名額身份，仍有機會補進亞巡賽名單，本周出賽前，三次出場僅僅進帳6,937.86美元，獎金榜遠在一百二十二位。如今一戰奪冠，是所謂的苦盡甘來，功成名就。三十一歲的印尼冠軍確定自己奪冠後，心情激動。許金龍說：喔！我的上帝，我終於成了亞巡冠軍，這裡有很多很棒的球員，都還沒有贏過比賽，現在我拿下勝利，簡直太高興了。我今天的推桿感覺超棒的，真的就像是一位冠軍，我想這就是與以前不同的地方，在最後幾洞，我幾乎推進所有的推桿。」南韓選手金兵俊（Byungjun Kim）周末兩天都是六十七桿的好成績，可惜前兩天與領先者的差距太大，最後以低標十九桿的兩百六十九桿，與打出六十九桿的印度地主選手Rashid Khan（瑞西•克罕），並居亞軍。印度選手Aadil Bedi（阿迪爾•貝迪）今天打出低標六桿的六十六桿，以四天低標十八桿，獨居第四。印度雙雄Aman Raj（阿曼•拉傑）、Abhijit Chadha（阿比吉•查德哈）與泰國選手Kwanchai Tannin（寬查•塔林）、Suttijet Kooratanapisan（蘇提傑特•庫拉塔納皮山），四人同以低於標準十六桿的兩百七十二桿，並居在第五位。

彰化縣大村鄉村上國小期望將外籍師資國際英語教育，納入學校特色發展課程。但囿於經費，無法提供偏鄉學子優良的學習環境，幸而獲得地方人士大力支持，募款金額約達六十萬。為感謝各界捐贈經費，於昨（十九）日上午舉辦感謝贊助經費頒獎活動，彰化縣長王惠美於頒獎典禮，頒發感謝狀，王縣長感謝地方仕紳賢達對教育無私的奉獻，相信村上國小的孩子們，也感受到社會的關愛與付出，必定將這感恩的心延續下去，認真快樂的學習，讓自己成為具有國際觀的未來人才，為社會盡一己之力。王縣長表示，感謝村上國小校長黃宏田對英文教育的推廣，讓孩子們有一個共讀的很美的共讀站，也是很好的英文示範學校，在家長會長、社會企業與地方仕紳共同招募到六十萬元，作為未來三年英文教育專案，提升孩子們的英文素質，讓孩子們更加有國際觀，感謝校長的用心以及出錢出力的地方仕紳，讓彰化更美更好。王縣長表示，感謝校長及各界協助促成，村上國小校長黃宏田為落實雙語教育，將「外師ABC，國際教育力│聘用外師計畫」的構想，向地方仕紳台大花園農場賴顥澤董事長說明，旋即獲得賴董事長的支持，允諾協助向地方熱心教育賢達招募此項經費。台大花園農場董事長賴顥澤表示，黃校長有個落實雙語教育的構想，希望縮短城鄉差距，他希望為家鄉、為母校做些事情，盡力來促成這個計畫，便與幾位社會企業家一起來幫忙贊助經費，讓黃校長能夠做更多的事情，學校蒸蒸日上。

工商時報【李書良╱綜合報導】全球市場關注的iPhone 11系列手機，20日在大陸正式發售。就在新款iPhone一機難求、部分「配色」甚至需要加價搶購的背景下，美股上市的大陸電商業者拼多多再次展顯讓同業畏懼的「價格殺手」本色，以人民幣（下同）500∼900元的降幅銷售iPhone 11系列，創下大陸網路超低發售價。iPhone 11在大陸開賣，據陸媒報導，20日一早，北京西單和三里屯蘋果旗艦店門口已聚集不少黃牛黨，據傳512G暗夜綠iPhone 11 Pro Max加價2,000元仍有不少人買。每日經濟新聞20日報導，自iPhone 11系列上市以來，拼多多發售價便成為市場和消費者關注的重點。過去1年間，依靠即時更新的全網路超低售價，該平台已累計售出超過250萬支新款iPhone。近年快速崛起的拼多多，透過其低價銷售與深耕大陸三四線城市市場，已成為大陸電商巨頭阿里巴巴、京東的競爭對手。最新資料顯示，拼多多平台年活躍買家數已達4.83億。由於大陸網購使用者規模為6.39億，拼多多用戶已經覆蓋大陸半數以上的網路群體。20日，蘋果官方及各大電商平台的發售資訊顯示，iPhone 11、iPhone 11 Pro和iPhone 11 Pro Max的起售價分別為5,499元、8,699元和9,599元，在一些經銷商通路上，受消費者追捧的暗夜綠色版本還需要加價近1千元。與此相較，拼多多APP內資訊顯示，平台上iPhone 11、iPhone 11 Pro和iPhone 11 Pro Max的券後起售價分別只要4,999元、7,999元和8,699元，較官方售價最高優惠900元。

中國時報【林和生╱屏東報導】暌違12年，國慶焰火今年再度回到屏東，選在高屏溪屏東河濱公園施放，為確保完美演出，屏東縣政府預計24日晚間進行3分鐘試放，主要測試落焰區範圍，縣府也公告當天河濱公園將管制不開放，也呼籲往來高屏大橋駕駛人不要在橋上停留觀看，避免影響交通。創造2019史上最美台灣燈會的屏縣府，接續承辦國慶焰火，外界有著高度期待，但籌備小組成員透露，燈會期間天數長，有著可以修正錯誤的機會，焰火一放即逝、一翻兩瞪眼，只許成功、不能失敗，「壓力真的很大」。縣府發言人黃建嘉指出，今年計畫施放1萬6000發以上的煙火彈，時間長度達42分鐘，其中焰火最高超過200公尺、面寬達400公尺，精彩可期。但為確保10月10日當天施放準確，事先必須經過測試及掌握落焰區範圍，包括煙火彈施放後，落焰是否會影響到觀眾區及周邊建築，因此在焰火正式施放之前，布彈一定要調整到視覺、安全最佳位置，才能規畫最佳觀賞區域。黃建嘉也提醒，雖然不少民眾認為橫跨高屏溪的高屏大橋是焰火最佳觀賞點，但縣府鄭重呼籲，千萬不要在橋上逗留，因為高屏大橋是往來屏東、高雄的重要橋梁，交流量繁重，且兩側水泥護欄加上欄杆高度僅約120公分，考量安全風險，請民眾不要停在橋上觀賞。

記者洪素津／綜合報導于美人回鍋TVBS主持政論節目《國民大會》3年，日前卻傳出嘎然而止，據悉該台插旗政論節目型態，原本由于美人主持的《國民大會》，電視台在雙方考量下6月初決定換角，最後由名嘴陳鳳馨出線，如今該節目又改版，將由國際特派員林宏宜與錢怡君攜手主持。▲于美人。（圖／翻攝自YouTube畫面）2020大選煙硝味越來越濃，節目《國民大會》更名為《國民大會2020大白話》，並由國際特派員林宏宜與錢怡君攜手主持，錢怡君表示，雖然與林宏宜認識非常久，彼此知無不言、言無不盡，但「一起在節目上跟大家互動是第一次。過去兩人都在世界上不同角落採訪，沒有在電視上同框過。」兩人堪稱是新聞部的「史密斯夫婦」。▲錢怡君和林宏宜。（圖／TVBS提供）從國際特派員跨足主持界，提到心中的模範，林宏宜直覺說出CNN主播Anderson Cooper，而錢怡君則自我期許「希望多向方念華學習。」錢怡君說，方念華在節目上沉著、知性的形象，與犀利、敏捷的反應，是自己主持節目的模範。對於節目搭檔，錢怡君直呼「林宏宜實在太瘦了，讓我顯得很胖，我希望他吃胖一點，然後偶像包袱不要這麼重，這是我給他的建議」，至於擔心的事情，錢怡君打趣地接著說：「我只擔心穿高跟鞋在棚內摔倒。」原來，外表精明幹練的錢怡君，其實私底下是個傻大姐，不擅長穿高跟鞋，就怕主持時跌倒出糗。更多三立新聞網報導小新配音員蔣篤慧癌逝 他抱憾沒見面…首曝兩人情深關係墮胎自己來！《如懿》陳昊宇喝藥自斷後嗣 揭私下超猛背景郭台銘不選！恬娃心碎哭了…點破韓國瑜「敗在這點」選不上全裸不夠看！恬娃再出猛招 自爆慘被郭台銘下令「閉嘴」

中國時報【邱立雅╱桃園報導】台北市長柯文哲17日晚間參加粉絲見面會並與美麗島電子報董事長吳子嘉對談，對於郭台銘臨陣宣布不參選總統，柯語帶玄機地表示，台灣就是充滿驚奇的島嶼，什麼事情都有可能，暗示郭台銘未來動向仍有變化。粉絲會，柯文哲分享自己的施政理念，一開場就笑稱面對眾多人勸進，原來最鼓勵他參選總統的是柯媽，引起台下一片笑聲，但他表示自己對台北市政有責任感，會把台北市政做好，再次澄清自己從頭到尾都沒有說要選總統。柯文哲整個下午被民間友人勸進參選總統，網友質疑是否團隊搞分裂？他笑稱這就是民主政治，因為跟太太陳佩琪也常常意見不一樣，團隊本來就會有衝突，但要彼此互信互諒、解決衝突；為何昨天下午急奔中選會，他說「去看媽媽、跟媽媽說說話」，並表示「18日早上會餵鯊魚」，意指今天受訪時說分明。在面對未來不到4個月總統選戰開打，柯文哲再批藍綠只會丟泥巴而不提政見願景，去宮廟上香獻花獻果沒有意義，面對明年大選，希望台灣政治版圖有機會重組。吳子嘉則認為民眾黨需要一個母雞的帶領，搶下不分區1/4票源，以避免台灣極端化。吳子嘉也針對前副總統呂秀蓮參戰2020總統大選一事帶來的影響，認為呂秀蓮最少會用100天的時間去罵蔡英文。

中國時報【報導尤嬿妮】周杰倫（周董）本月初開始在IG預告新歌〈說好不哭〉MV，要讓歌迷「嚇瘋」，果真，16日首播MV後讓粉絲心情沸騰不已！MV裡原本只見周董在天台上彈唱，沒想到2分多鐘後鏡頭帶出大彩蛋，五月天阿信彈唱吉他現身其中，樂壇兩大天王意想不到的合作令網路討論度破表！周董與阿信分別於2013年及2018年時互邀對方擔任演唱會嘉賓，周董說：「之前的合作很開心，但只是演唱會互相當嘉賓，我覺得是不夠的，一定要來合作一下新歌，所以特別邀請阿信來對唱這首歌曲，他也答應得很爽快，很感謝他！」阿信誇周董專業阿信也說：「杰倫是很專業的音樂人，不管是編曲製作合唱等等任何細節，他都有想法也安排得很好，所以跟他合作我們彼此完全信任，不需多花時間溝通，很輕鬆的。」兩人相約在金曲獎頒獎典禮當天錄音。〈說好不哭〉MV描述一對戀人在東京墜入愛河的故事，周董與阿信扮演說故事的人，專程到東京一棟大樓頂樓取景，由於8月中旬的東京很熱，兩人拍到汗流浹背才辛苦完成。而且為了給歌迷驚喜，兩人這次合作保密到家，連雙方的貼身工作人員、攝影等都是到了現場才知道合作對象。兩大天王一直以來惺惺相惜，阿信稱讚周董是「哥中之哥」，拍攝MV的時候導演魂就會出現，拍攝進度快狠準；周董出道即將滿20年，此次與阿信合作意義非凡：「我覺得這是我邁入樂壇20年的一次歷史性的合作！」巧妙置入奶茶店此外，眼尖粉絲發現MV暗藏「祕密」，MV主角渡邊圭祐、三彩吉花用手指戳對方臉頰的畫面，正是12年前桂綸鎂在電影《不能說的秘密》戳周董臉頰的動作；粉絲還發現在阿信出場前，聽到〈突然好想你〉的旋律，認為是精心安排的巧思；而女主角打工的店「machi machi」正是周董最愛喝的奶茶店，女主角手上看板標示著「話題No.1」，則預言了他新歌榮登話題榜榜首。